Cá bò hòm

250.000 

Cá bò hòm là loài cá thuộc bộ cá nóc, sống ở đại dương. Ngoài vẻ ngoài ngộ nghĩnh và có đôi chút khác biệt, loài cá này còn là một loại hải sản thơm ngon lẫy lừng.

Category:

Mô tả

Đặc trung hình thái của cá bò hòm:

Khác cá bò giáp, cá bò hòm có hình dạng khá vuông vức hệt như một chiếc “hòm” 6 cạnh. Toàn thân cá được bao bọc bởi một khối vỏ xương mỏng, dẹt và cứng. Phía trên miệng cá có phần “mũi” cá hơi nhô lên rồi dẹt dần thành bề mặt phẳng khi lên đến giữa hai mắt. Chúng nổi bật với những đốm đen tròn và nhỏ rải đều trên khắp cơ thể. Cá bò hòm là loài cá không có sừng, có thể đạt đến chiều dài tối đa là 30 cm. Ngoài ra, chúng còn có một đường sống lưng chạy dọc ngay chính giữa thân trên và nhiều vây nhỏ phân bố ở khắp thân.

Nơi sống và thức ăn:

Cá bò hòm không sống theo đàn mà sống đơn lẻ ở các bãi đá ngầm, gần cửa sông hoặc ở các đầm, vịnh. Nơi có rong hoặc bọt biển. Chúng sinh trưởng tương đối ổn định trong vùng nước nhiệt đới ở độ sâu từ 2 – 80m so với mực nước biển. Loài cá này thường lấy giun hoặc các loài động vật không xương sống khác là nguồn thức ăn chính.

Phân bố trên thế giới và tại Việt Nam:

Trên thế giới, cá bò hòm chỉ phân bố chủ yếu ở các vùng biển phía Tây Thái Bình Dương. Gần các nước Micronesia, Indonesia, Úc, Philippines,… Với các đặc tính sinh lí phù hợp với khí hậu nhiệt đới. Chúng thường tập trung ở khu vực nước lặng trong khoảng vĩ độ từ 19 độ Bắc đến 20 độ Nam.

Ở Việt Nam, loài cá này được tìm thấy ở các khu vực biển miền Trung. Như Ninh Thuận, Bình Thuận, Phú Yên,… Tuy vậy, một phần vì chậm lớn. Phần khác vì khá hiếm khi xuất hiện nên cá bò hòm không được đánh bắt, nuôi trồng nhiều.

Chế biến thức ăn:

Chính vì số lượng cá bò hòm ở Việt Nam là không nhiều. Việc thưởng thức những món ăn chế biến từ loài cá này cũng chính là đã trải nghiệm thứ “sơn hào hải vị” thứ thiệt của vùng đất biển miền Trung đầy nắng gió.

Vốn có tiếng với biệt danh khá được ưu ái là “gà nước mặn”. Cá bò hòm có những thớ thịt vừa ngon ngọt, trắng phau lại không tanh, dai ngon khó cưỡng. Từ loài cá biển này có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau với hương vị thơm ngon hấp dẫn, hợp với khẩu vị của nhiều người. Dù được nướng, hấp, cuốn bánh tráng hay nấu cháo. Những món ăn với cá bò hòm với chất lượng tuyệt hảo vẫn có thể dễ dàng chiều lòng được những thượng khách khó tính nhất.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cá bò hòm”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Post comment