Cá chẽm

180.000 

Cá chẽm thuộc loại cá biển thường được đánh bắt trong những chuyến đi biển trong ngày của ngư dân. Cá có thịt ngon nên được các nhà hàng tiệt cưới ưa chuộng

Category:

Mô tả

Đặc trưng hình thái cá chẽm:

Cá chẽm có chiều dài chuẩn thân gấp 3 – 3.1 chiều cao thân; gấp 2.6 – 2.7 chiều dài đầu. Chiều dài đầu gấp 6.8 – 7 đường kính mắt; gấp 5.2 – 5.8 chiều dài mõm.

Thân cá chẽm bầu dục dài, phần lưng gồ cao. Dẹp bên; vảy lược lớn. Đầu nhỏ, nhọn; viền trên mắt lõm; mắt nhỏ ở cao phía trước đầu; 2 lỗ mũi gần nhau; miệng rộng hơi xiên; hàm trên ngắn hơn hàm dưới, xương hàm trên lộ rõ, kéo dài tới quá sau mắt.

Cá chẽm có xương phụ, răng dạng lông nhung có trên hai hàm; xương lá mía, khẩu cái có răng, không có trên lưỡi. Tiền mang viền sau khía răng cưa, viền dưới gai nhỏ, ở góc có 1 gai to khỏe; mang tận cùng là 1 gai dẹp, màng mang tách rời; xương tia mang 7; lược mang dài. Đường bên liên tục từ góc trên mang tới vây đuôi, phần trước cong.

Vây lưng gai và tia sát nhau, gai I nhỏ, gai III khỏe, dài bằng nửa chiều dài đầu; tia dài nhất bằng mõm + mắt. Vây hậu môn cao bằng vây lưng tia, hai vây tròn ở sau, có vảy. Vây ngực tròn, dài bằng nửa chiều dài đầu, gốc nhiều vảy nhỏ. Vây bụng bằng 3/4 chiều dài đẩu, ở dưới gốc vây ngực, có vảy nách, gai bằng mõm + 1/2 mắt. Vây đuôi tròn, có vảy nhỏ ở gốc, không chia thùy.

Màu sắc:

Cá chẽm có màu vàng nâu ánh bạc, phần lưng sẫm hơn. Các vây màu nâu sẫm.

Kích thước khai thác:

Cá chẽm có kích thước khai thác từ 350 – 600 mm.

Sinh học, sinh thái:

Sống ở vùng biển gần bờ, cửa sông và nước ngọt, ở sâu tới 40 m. Giống cá bạc má, thức ăn cá chẽm là giáp xác và cá biển nhỏ.

Phân bố:

Việt Nam: Vịnh Bắc Bộ, Trung Bộ, Nam Bộ.

Thế giới: Ấn Độ, Trung Quốc, Indonesia, Celebes, Singapore, Philippines, Australia, New Guinea.

Mùa vụ khai thác: Quanh năm.

Ngư cụ khai thác: Lưới kéo đáy, câu.

Giá trị sử dụng: Dùng làm thực phẩm.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cá chẽm”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Post comment