Sò điệp

100.000 

Sò điệp hay sò quạt là loài sò có thịt thơm ngon, giá trị kinh tế rất cao. Là một trong những loài sò đặc sản của tỉnh Bình Thuận.

Category:

Mô tả

Hình thái và kích cỡ sò điệp

Sò điệp hay còn gọi là sò quạt có vỏ lớn, gần như hình tròn. Chiều dài và chiều cao gần bằng nhau. Gờ phóng xạ phát triển, có khoảng 23 gờ. Các phiến sinh trưởng sắp xếp khít nhau, dạng vẩy. Tai trước và sau vỏ trái dạng hình tam giác, trên có 7-8 gờ phóng xạ. Tai trước và sau vỏ phải chênh lệch lớn. Đây là loài có lỗ tơ chân lớn, mép có răng cưa.

Mặt khớp thẳng không răng, bản lề màu nâu sẫm. Vết cơ khép vỏ lớn, tròn, nằm giữa vỏ, hơi lệch về phía sau mặt lưng. Sò điệp là loài sò có màu sắc vỏ đa dạng: tím, nâu, vàng, hồng, trắng. Mặt trong vỏ màu vàng nâu. Cá thể trưởng thành có chiều cao vỏ từ 50 – 75 mm, chiều dài vỏ 45 – 70 mm.

Vùng phân bố:

Thế giới: Phân bố ở Trung Quốc, Nam Nhật Bản, Indonesia,…

Ở Việt Nam: sò điệp phân bố chủ yếu ở biển Bình Thuận, từ Cà Ná đến Hàm Tân.

Đặc điểm môi trường sống

Sò điệp sống ở môi trường nước có nhiệt độ từ 24 – 28°C. Độ mặn từ 30 – 35‰. Thường tìm thấy chúng ở độ sâu từ tuyến hạ chiều đến 25 – 30 m. Môi trường chất đáy là cát sỏi, đá san hô, vỏ động vật thân mềm chết.

Sinh trưởng

Cũng như sò huyết, sò điệp là loài ăn lọc và phương thức lấy thức ăn bị động. Thành phần thức ăn chủ yếu là thực vật phù du và mùn bã hữu cơ. Ở điều kiện sống bình thường, sò điệp tiết ra tơ chân bám chắc vào giá thể. Khi điều kiện môi trường trở nên bất lợi, chúng có khả năng cắt bỏ tơ chân để di chuyển đến nơi khác.

Sinh sản

Sò điệp có khả năng sinh sản quanh năm nhưng tập trung chính vào các tháng 3 – 4 và 7 – 8. Sức sinh sản lớn. Quá trình biến thái chuyển từ ấu trùng trôi nổi xuống sống bám giá thể xảy ra khi ấu trùng xuất hiện điểm mắt.

Giá trị kinh tế

Sò điệp là đối tượng xuất khẩu có giá trị của tỉnh Bình Thuận trong các năm trước 1995.

Đến nay do nguồn lợi điệp bị giảm sút, sản lượng khai thác không đáng kể nên chủ yếu tiêu thụ nội địa.

Tình hình nuôi

Sản xuất giống và nuôi sò điệp thương phẩm được Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản III phối hợp với Sở Thủy sản Bình Thuận tiến hành từ năm 1992. Sò điệp giống nhân tạo đã được nuôi tại Phan Thiết, Hàm Tân, Cù lao Cau đạt kích cỡ thương phẩm.

Tuy nhiên, do chi phí đầu tư cho nuôi bè và chi phí quản lý cao trong khi giá thành sản phẩm thấp nên nghề nuôi điệp đến nay chưa phát triển được mặc dù công nghệ sản xuất giống và nuôi thương phẩm điệp đã được nghiên cứu hoàn thiện.

Sò điệp cũng đã được thử nghiệm di giống và nuôi tại Vũng Rô (Phú Yên) nhưng khả năng phát tán tạo quần đàn mới hạn chế do điều kiện môi trường nuôi không thích hợp.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Sò điệp”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Post comment