Tôm hùm bông (sao, hèo)

1.500.000 

Tôm hùm bông hay còn được người dân các vùng biển gọi là tôm hùm sao, tôm hùm hèo, là loài tôm hùm cao cấp, có giá trị khá cao so với mặt bằng chung của thị trường hải sản trong nước và quốc tế.

Category:

Mô tả

Đặc điểm nhận diện tôm hùm bông:

Phiến gốc râu tôm hùm bông có bốn gai lớn xếp thành hình vuông. Hai gai trước lớn và dài hơn hai gai sau. Ngoài ra chúng còn có những gai nhỏ ở giữa. Vỏ đầu ngực của những cá thể còn non có nhiều gai lớn, nhỏ, nhọn. Tuy nhiên ở những cá thể trưởng thành chỉ còn một số gai lớn, không nhọn. Rãnh sau vỏ đầu ngực của chúng hẹp hơn gờ sau vỏ đầu ngực. Bề rộng của chúng không nở rộng ở giữa. Vỏ lưng các đốt bụng của tôm láng và không có rãnh hoặc vết tích của rãnh. Vỏ bên các đốt bụng của tôm hùm tận cùng bằng một gai nhọn hơi uốn cong về phía sau. Cạnh sau của mỗi vỏ bên có 2 – 5 gai rất nhỏ.

Nhánh ngoài chân hàm tôm hùm bông gồm khoảng 10 đốt, dẹp và rộng, có dạng phiến hình trứng, đạt đến đỉnh đốt đùi chân hàm. Nhánh ngoài chân hàm tôm hùm bông không có râu, đạt đến gốc đốt đùi chân hàm. Các chân bò tôm hùm bông tròn, thon đều. Khi trưởng thành các con đực thường có chân bò dài gấp 1.1 – 1.3 lần chân bò của các con cái cùng kích thước.

Màu sắc tôm hùm bông:

Cơ thể tôm hùm bông có màu xanh dương pha lá cây. Các gai trên vỏ đầu ngực màu cam, riêng hai gai má có màu trắng. Hai gai trên mắt tôm màu đen với những vân màu trắng. Giữa vỏ lưng mỗi đốt bụng có một dải ngang màu đen hoặc xanh đậm tương đối rộng và có một hoặc hai đốm màu kem hay trắng sáng nằm nghiêng ở mặt bên đốt bụng. Các chân bò của tôm hùm bông màu đen hoặc nâu đen với những đốm dị hình màu trắng hay vàng nhạt.

Phân bố:

Tôm hùm bông phân bố khắp các châu lục, từ Biển đỏ và Đông Phi đến phía nam Nhật Bản, quần đảo Solomon, Papua New Guinea. Phía tây nam, tây, bắc, đông bắc và đông Australia, New Caledonia, Fiji, Đông Địa Trung Hải.

Tôm hùm bông là loài rất phổ biến ở các vùng ven biển Nam Trung bộ Việt Nam, tập trung nhất là ở các tỉnh Ninh Thuận và Bình Thuận.

Sinh học và sinh thái:

Tôm hùm bông thường tập trung ở các vùng biển có độ sâu từ 25 – 30 m trở lên, ở các vùng rạn san hô, chân núi đá, ẩn mình trong các hang hốc đá dọc theo vùng ven biển miền Trung.

Từ tháng 1 đến tháng 7, tôm hùm con thường có chiều dài vỏ đầu ngực từ 0.7 – 25 cm. Xuất hiện nhiều ở các vùng ven bờ gần cửa đầm, cửa vịnh. Xuất hiện nhiều nhất là vào các tháng 1 và 2.

Khai thác:

Mùa vụ khai thác: tôm hùm bông tự nhiên được tập trung khai thác trong các khoảng thời gian từ tháng 2 đến tháng 3, tháng 8 đến tháng 9, tôm giống khai thác từ tháng 12 đến tháng 5 năm sau.

Kích thước khai thác: từ 20 – 25 cm, lớn nhất là 50 cm và nặng đến 4 kg.

Khả năng nuôi: Tôm hùm bông là loài dễ ương nuôi từ nguồn giống tự nhiên.

Cách khai thác trong tự nhiên: Lặn bắt hoặc đánh bằng bẫy.

Các dạng sản phẩm: Sống, tươi, đông lạnh, muối đá. Tôm hùm bông là loài có vỏ đẹp nên thường được dùng làm đồ mỹ nghệ.

Giống như tôm hùm tre, tôm hùm bông là một trong 4 loại tôm hùm phổ biến nhất ở Việt Nam.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Tôm hùm bông (sao, hèo)”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Post comment