Tu hài

450.000 

Tu hài hay còn gọi là ốc vòi voi là loài hải sản cao cấp, thịt dai, ngon. Rất được thực khách ưa chuộng tại các nhà hàng, quán ăn.

Category:

Mô tả

Hình thái và kích cỡ tu hài

Vỏ tu hài hình trứng dài, chiều dài gấp 2 lần chiều cao. Đỉnh vỏ nhô cao ở vị trí 1/2 của vỏ về phía trước. Mép bụng có hình vòng cung. Hai vỏ khi khớp lại đầu trước và sau đều không kín. Mặt vỏ tu hài không có gờ phóng xạ, đường sinh trưởng rõ ràng, thô mịn khác nhau, vết màng áo không rõ ràng. Da vỏ mỏng thường bị bào mòn để lộ tầng trong của vỏ, mặt trong của vỏ màu trắng.

Phân bố

Tu hài (ốc vòi voi) phân bố ở Biển Đông, Australia, Philippines. Ở Việt Nam phân bố nhiều ở đảo Cát Bà, Quảng Ninh, Hải Phòng.

Đặc điểm môi trường sống

Là loài ốc biển sống nơi có độ mặn từ 25 đến 30‰ và tương đối ổn định. Độ sâu từ 3 – 5 m (không thấy có ở độ sâu 10 m). Chất đáy: cát pha vỏ nhuyễn thể. Thức ăn: khuê tảo. Đặc biệt, ở một số môi trường thuận lợi, tu hài có thể phát triển đến một kích thước rất lớn, có thể dài trên 1 m và sống tới hơn một thế kỷ. Tu hài Canada là một trong những loài tu hài lớn nhất thế giới.

Sinh sản

Ốc vòi voi có mùa sinh sản khá ngắn, chỉ rải dài 2 tháng. Từ tháng 2 đến tháng 4 hàng năm.

Giá trị kinh tế

Cùng với bào ngư, đây là loài hải sản có giá trị cao. Là đặc sản ở tỉnh Quảng Ninh, thành phố Hải Phòng. Thịt rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Tình hình nuôi trồng

Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I đang nghiên cứu kỹ thuật sản xuất giống và nuôi thương phẩm đối tượng trên tại đảo Cát Bà, tỉnh Quảng Ninh.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Tu hài”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Post comment